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Polarbrotplatte Hochsee

Polarbrotplatte Hochsee

Polarbrotsandwiches mit Lachs, Thonmousse, Eimasse und reichhaltiger Garnitur

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Beschreibung und Zutatenliste

Polarbrotsandwiches mit Lachs, Thonmousse, Eimasse und reichhaltiger Garnitur

Zutaten:

Polarbrot mit Lachs, Polarbrot mit Thonmousse, Polarbrot mit Eimasse, Garniture

Deklaration

Polarbrötchen gefüllt mit Rauchlachs

Weizenbrötchen mit Roggen (WEIZENmehl, Wasser, ROGGENmehl 22%, Zuckersirup, Zucker, WEIZENGLUTEN, getrockneter Sauerteig (WEIZEN), Rapsöl, Kochsalz, Haferfasern, Hefe, Emulgatoren: E471, E472e, Backtriebmittel: E503, Malzmehl aus GERSTE, Mehlbehandlungsmittel: E300); Rauchlachs zum Rohessen 35% (LACHS*, Kochsalz); Mayonnaise (Sonnenblumenöl, Wasser, Alkoholessig, EIGELBpulver [aus Freilandhaltung], Kochsalz, SENF, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Maltodextrin, Konservierungsstoff: E202, Gewürzextrakte, Aromaextrakte); Dill-Senf-Sauce (Rapsöl, SENF (Tafelessig, Wasser, SENFsamen, jodiertes Kochsalz, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakt, Farbstoff: E150d, KaliummetabiSULFIT), Puderzucker, Tafelessig, SENFpulver, Kochsalz, Dill getrocknet); Zwiebeln.

Polarbrötchen gefüllt mit Ei

Weizenbrötchen mit Roggen (WEIZENmehl, Wasser, ROGGENmehl 22%, Zuckersirup, Zucker, WEIZENGLUTEN, getrockneter Sauerteig (WEIZEN), Rapsöl, Kochsalz, Haferfasern, Hefe, Emulgatoren: E471, E472e, Backtriebmittel: E503, Malzmehl aus GERSTE, Mehlbehandlungsmittel: E300); Sandwichfüllung mit Ei 26% (EIER gekocht 63% [aus Bodenhaltung], Rapsöl, Wasser, Alkoholessig, Streuwürze, SENF, Kochsalz, modifizierte Maisstärke, EIGELBpulver [aus Bodenhaltung], Verdickungsmittel: E415, Konservierungsmittel: E202, Kräuter, schwarzer Pfeffer, Maltodextrin, Säuerungsmittel: Milchsäure); Doppelrahm-Frischkäsezubereitung mit Schnittlauch (DoppelRAHM-FrischKÄSE (MILCH, RAHM, MILCHprotein, MagerMILCHpulver, Kochsalz), Schnittlauch, Knoblauchpaste (Wasser, Knoblauch, Kochsalz, Reisstärke), Kochsalz, Gewürzzubereitung); Mayonnaise (Sonnenblumenöl, Wasser, Alkoholessig, EIGELBpulver [aus Freilandhaltung], Kochsalz, SENF, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Maltodextrin, Konservierungsstoff: E202, Gewürzextrakte, Aromaextrakte); Rucola.

Polarbrötchen gefüllt mit Thon

Weizenbrötchen mit Roggen (WEIZENmehl, Wasser, ROGGENmehl 22%, Zuckersirup, Zucker, WEIZENGLUTEN, getrockneter Sauerteig (WEIZEN), Rapsöl, Kochsalz, Haferfasern, Hefe, Emulgatoren: E471, E472e, Backtriebmittel: E503, Malzmehl aus GERSTE, Mehlbehandlungsmittel: E300); Sandwichfüllung Thon 33% (THON** 49%, Sonnenblumenöl, Wasser, Zwiebeln, RAHM, SENF, Kräuter, Zitrusfasern, Tafelessig, EIGELBpulver [aus Bodenhaltung], weisser Balsamico Essig (Weinessig, Zucker, Farbstoff: Zuckerkulör), Streuwürze, Gewürze, Kochsalz, modifizierte Maisstärke, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Gewürzextrakte, Maltodextrin, Verdickungsmittel: E415, Aromaextrakte) BUTTER, Mayonnaise (Sonnenblumenöl, Wasser, EIGELBpulver [aus Freilandhaltung], Kochsalz, SENF, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Maltodextrin, Konservierungsstoff: E202, Gewürzextrakte, Aromaextrakte); Rettichsprossen.

Garnitur

(Cherrytomaten, Gurke, Funly Blätter; Rettichsprossen)

*norwegischer Zuchtlachs [Salmo salar]

** Echter Bonito (Katsuwonus pelamis), Indischer Ozean, Wildfang

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