Fleisch-Käse-Platte «Aus der Region.»

Deklaration

Filetto [Erzeugnis aus Schweinsnierstück, geräuchert, zum Rohessen] 17%

(Schweinefleisch [Schweiz], Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250), Gewürze, Milchzucker, Traubenzucker, Antioxidationsmittel: E 301, Konservierungsstoff: E 252, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat)

• Sbrinz [Schweizer Extra-Hartkäse, vollfett] 17%

• Heublumenspeck [Fleischerzeugnis zum Rohessen] 13%

(Schweinefleisch [Schweiz], Meersalz, Gewürze, Milchzucker, Heublumen 0.3%, Konservierungsstoffe: E 252, E 202, Antioxidationsmittel (E 301, E 304, E 307), Säuerungsmittel: (Citronensäure, Weinsäure, E 331))

• Chnobliwurst [Fleischerzeugnis zum Rohessen] 13%

(Schweinefleisch [Schweiz], Rindfleisch [Schweiz], Speck, Schwarte, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250), Gewürze (enthält Sellerie), Knoblauch)

• Chämiwurst [Fleischerzeugnis zum Rohessen] 13%

(Schweinefleisch [Schweiz], Rindfleisch [Schweiz], Speck, Schwarte, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250), Gewürze (enthält Sellerie))

• Brie "Aus der Region-Für die Region" [Schweizer Weichkäse, aus pasteurisierter Milch] 13%

• Tomaten*

• Delikatessgurken*

(Gurken, Speiseessig, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakt, Curcumaextrakt, Antioxidationsmittel: E 224 (enthält Sulfite))

• Zwiebeln*

• Zwiebelsprossen

*Garnitur nicht zwingend aus der Regionn